Bentuk yang paling umum dari probiotik adalah produk peternakan dan makanan probiotik.Probiotik adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya.
Manfaat dari prabiotik ini adl:
1.meningkatkan bobot unggas
2.mempercepat masa panen
3.mengurangi bau kotoran unggas yang di sebabkan akibat amoniak dan gas beracun
4.meningkatkan nafsu makan pada unggas
5.menjngkatkan penyerapan protein pada makanan untuk di olah menjadi daging
Hasil fermentasi prabiotik ini di klaim tidak berbahaya karena sifat bakteri lactobacillus dan yeast membantu mengurai makanan pada usus unggas dengan baik sehingga pakan tercerna dengan sempurna
Beberapa probiotik umum meliputi berbagai spesies dari genera Bifidobacterium dan Lactobacillus seperti:
- Bifidobacterium bifidum
- Bifidobacterium breve
- Bifidobacterium infantis
- Bifidobacterium longum
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus casei
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus GG
Ada pula satu spesies ragi yang digunakan sebagai probiotik:
Beberapa bakteri yang umum dipakai dalam produk tetapi tanpa efek probiotik (bakteri yoghurt):
Beberapa bakteri lain disebutkan dalam produk probiotik:
Beberapa produk fermentasi mengandung asam laktat bakteri yang mirip walaupun sering belum dibuktikan memiliki efek probiotik atau kesehatan termasuk:
- Kefir
- Yogurt
- Sauerkraut
- Kimchi
- Kombucha
- Dadiah: susu fermentasi dari Minangkabau
Terima kasih
Semoga bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar